在法律框架内，贩卖烟叶的行为是否构成犯罪，以及如何定罪，通常取决于该行为是否违反了相关的烟草专卖法规和刑法条款。首先，需要明确的是，烟叶作为一种特殊商品，在多数国家和地区都受到严格的法律监管。例如，在中国，烟草市场是国家专营的，任何未经授权的烟草产品（包括烟叶）的生产、销售和流通都可能被认定为非法行为。

如果个人或企业在未经烟草专卖管理部门批准的情况下，擅自进行烟叶的买卖，这种行为可能触犯了《中华人民共和国烟草专卖法》等相关法律法规。根据这些法规的规定，非法经营烟草专卖品的行为可能会被视为违法行为，情节严重的还可能构成犯罪。

具体到如何定罪，通常会考虑以下因素：

1. 行为人是否有烟草经营许可证：未经许可擅自贩卖烟叶的行为可能被视为非法经营。

2. 贩卖的数量和规模：如果贩卖的数量巨大，涉及金额较高，可能会被认为是严重违法行为。

3. 是否存在其他违法行为：如走私、偷税漏税等，这些行为可能加重罪行。

4. 行为人的动机和目的：是否为了牟取非法利益。

5. 对社会秩序和公共利益的影响：非法贩卖烟叶可能会扰乱市场秩序，损害国家利益。

在司法实践中，如果贩卖烟叶的行为被认定违反了相关法律规定，根据情节轻重，可能会被判处行政处罚，如罚款、没收违法所得等。如果行为构成犯罪，可能会依据《中华人民共和国刑法》中的相关规定，被追究刑事责任，可能面临罚金、拘役甚至监禁等刑事处罚。

总之，贩卖烟叶是否构成犯罪及其定罪方式，需要结合具体的法律法规和案件事实来综合判断。对于涉嫌非法贩卖烟叶的个人或企业，建议及时咨询专业律师，以获得准确的法律指导和帮助。