在调制烟丝的过程中，添加苹果酸钾这类化合物的目的通常是作为pH值调节剂，帮助维持烟丝的pH平衡，从而提升吸食时的舒适感，同时也可能作为缓冲剂来增加烟丝的稳定性。然而，苹果酸钾的确切用量需要依据多种因素决定，包括但不限于目标烟丝的预期口味、pH要求以及苹果酸钾自身的纯度等因素。

一般来说，烟丝配方的微调是一项专业工作，通常由具有丰富经验的烟草工程师或配方师完成，他们将综合考虑烟丝的整体化学成分、口感需求、安全标准和法律法规限制来进行精确计算。在实际操作中，添加的苹果酸钾量可能是烟丝总重量的百分比之一的小数值，比如0.1%至0.5%，但这仅作为一个大致参考范围，具体比例应通过实验确定。

值得注意的是，任何化学品的添加都应当遵循严格的食品安全标准和烟草行业的相关规定。过量添加苹果酸钾或其他添加剂不仅可能改变烟丝原有的化学平衡，影响产品质量，还可能违反相关法规，对消费者的健康产生不利影响。

因此，如果你是非专业人士尝试在家自调烟丝，建议谨慎对待化学品的使用，优先关注健康和合规性，而非追求特定的口感效果。最好的做法是购买正规厂商生产的烟丝产品，它们已经经过专业调校和安全测试，能够提供既符合口味又安全可靠的吸食体验。同时，鉴于烟草制品的健康风险，适度使用乃至完全戒除才是维护身体健康的最佳选择。