怎么区别雪茄开花还是发霉？

大家应该都知道，保养雪茄的温度最好是24度以下，湿度应该控制在65-75%左右。雪茄如果太干会出现茄衣干裂、风味流失；雪茄如果太湿会发霉变味。这种温暖潮湿的环境，最适合各类霉菌生长了，所以资深茄友应该有所体会，雪茄一不小心就长毛了，这种现象很普遍。

雪茄长毛分为两种情况，第一种可能是发霉，第二种可能是因为雪茄「开花」了。两种情况有些相似，但处理的手法却完全不一样。

一、雪茄发霉（Mold）

雪茄存放在湿度应65-75%之间，长时间下来，发霉是无可避免的。但是如果雪茄发霉了，也不必慌张，其实发霉也是代表雪茄有活力的现象。只要用女士化妆刷轻轻扫去发霉的部分就可以再放到保湿盒保存。假如雪茄发霉了长期不处理，而存放的湿度偏高的话，发霉部分有可能会由白色变成了绿色或者蓝色，那就说明雪茄已经变坏了，唯一处理的方式就是放到垃圾桶去。

（发霉的雪茄）

二、雪茄开花（Bloom／Plume）

雪茄开花不仅不是坏的现象，相反是代表雪茄到了一个极佳的状态。白色或黄色的细微结晶出现在茄衣的头部或足部，通常是由茄叶里的焦油与糖份随时间挥发出表面形成的。开花的范围可以从局部覆盖至整支雪茄。雪茄开花说明醇化环境稳定得当，这是众多茄友梦寐以求，却是可遇不可求的情况。而那些结晶比较难拭去的，亦不建议拭去。

（开花的雪茄）

三、如何区别开花与发霉？

其实也很简单，雪茄开花一般是在雪茄表层，分布有大范围均匀的白色或黄色的晶体。而发霉的质感类似棉花，是从点状分布开始的，分布亦不会平均。只要搞清楚这一点，就能轻松地分辨雪茄长毛的时候，到底是发霉还是开花了，当然，你遇到发霉的机会比开花大太多太多了。

（雪茄霉菌）