北京大卫，也就是大卫哥，是一位默默无闻的斗师，但他制作的DW烟斗在国内和日本的精品店中都有销售。大卫哥最初因为一次偶然的朋友聚会重燃了对烟斗的热情，他曾经做过木工，有着自己经营的家具品牌，因此很容易就上手了烟斗的制作。

DW烟斗的制作工作室拥有全套的木工设备和他自己设计的特殊设备，例如烟斗形的集尘器，可以轻松收集打磨后的木屑而不会对工作台造成污染。大卫哥表示，一只优秀的烟斗，不仅要外形美观，还要有优秀的抽吸感受。抽吸感受是斗师在制作上很难提高的地方，需要长期的积累和试验。

使用烟斗的过程包括擦拭烟斗表面、装填烟丝、烤制烟丝、点燃烟斗等步骤。在装填烟丝的过程中，需要注意的是，不能使用工具压实烟丝，以免影响烟斗的通气性。此外，在点燃烟斗的过程中，也需要使用打火机均匀绕圈点燃，并配合大口吸气，直到烟斗“满堂红”。

大卫杜夫是一个瑞士烟草品牌，主要生产雪茄、烟卷及烟斗烟草产品。该品牌的手工烟斗虽然有微瑕产品出售，但它们并不是由大卫哥制作的DW烟斗。大卫杜夫的手工烟斗是由外包形式贴牌生产的，而且使用的石楠木料材质可能会比较差，砂眼可以用补土方式填平，再抛光上漆。

综上所述，“大卫烟斗”很可能指的是由北京大卫制作的DW烟斗。这个品牌在国内和日本都有一定的知名度，其产品的特点是外形美观和抽吸感受优秀。而大卫杜夫品牌的烟斗则是另一个品牌的产品，与DW烟斗有所不同。在购买烟斗时，消费者应该根据自己的喜好和需求来选择合适的产品。